日前，一場由企業(yè)主辦的“大數(shù)據(jù)如何鑿出餐飲寒冬新出路”專題講座在貴陽舉行。

　　講座上，貴州大學(xué)計算機科學(xué)與信息學(xué)院副教授秦永彬表示，通過數(shù)據(jù)分析后，商家可以準確了解到消費者的飲食習(xí)慣、消費時點、口味選擇等，同時也可以掌握到消費產(chǎn)生的更多數(shù)據(jù)。“有了數(shù)據(jù)后，我們就可以分析和了解消費者的動態(tài)，那么這對我們餐飲本身來講，無論是服務(wù)、生產(chǎn)還是我們本身的這種經(jīng)營，它是非常重要的決策的依據(jù)。”

　　據(jù)介紹，有一家叫貴州西部生態(tài)鏈電子商務(wù)公司，整合多方資源，打造出了一套大數(shù)據(jù)+云餐飲的智能餐飲管理系統(tǒng)，從而讓商家和消費者得到實惠和便利。

　　“我們現(xiàn)在都是采取一個贈送的方式給到他去使用，通過這種模式去獲取到我們餐飲銷售的大數(shù)據(jù)，那么我們公司會有專業(yè)的分析團隊對整個數(shù)據(jù)進行后臺分析�！辟F州西部生態(tài)鏈電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理王培松介紹，通過專業(yè)分析后，該系統(tǒng)再將數(shù)據(jù)信息反饋給餐飲企業(yè)，使商家及時根據(jù)消費者的興趣和需求適當(dāng)調(diào)整味道、數(shù)量、價格等，從而實現(xiàn)真正的精準營銷。

　　目前，包括貴州龍等一些貴州本地的知名餐飲企業(yè)已經(jīng)使用這一大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)。