9月13日國家統(tǒng)計(jì)局**發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2016年8月，全國餐飲收入3036億元，同比增長10.3%。限額以上單位餐飲收入775億元，同比增長4.4%。2016年1-8月，全國餐飲收入22603億元，同比增長11.1%，限額以上單位餐飲收入5743億元，同比增長6.2%。

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)分析，8月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入的增速比上年同期都持續(xù)下跌，且兩者跌幅繼續(xù)更新今年以來的新高，分別為2.1個(gè)、4.5個(gè)百分點(diǎn)；相較社會(huì)消費(fèi)品零售總額穩(wěn)定增長，自2015年以來餐飲市場月度增幅首次低于整個(gè)消費(fèi)市場的增幅。同樣，1-8月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入兩者增速與上年同期相比持續(xù)下滑，幅度分別加大至0.6個(gè)、0.7個(gè)百分點(diǎn)。

　　盡管餐飲市場發(fā)展動(dòng)力不足、步伐放緩，但是餐飲業(yè)增長水平仍處在合理區(qū)間內(nèi)。在穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)指導(dǎo)下，滿足以大眾化餐飲為主體的多層次多樣化消費(fèi)結(jié)構(gòu)，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，努力在更高層次上推進(jìn)餐飲消費(fèi)供需矛盾的解決，發(fā)揮品牌企業(yè)的引領(lǐng)作用，拉動(dòng)消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，同時(shí)進(jìn)一步開辟新的市場，尋找新的增長點(diǎn)。